食物过敏是一种比较常见的健康问题，它是指人体对某些食物物质产生过度敏感的反应，会导致消化道、皮肤、呼吸道等不同器官出现不同程度的症状。对于患者来说，食物过敏的确会对生活质量造成巨大影响，严重的甚至可能危及生命。那么，食物过敏怎么改善呢？
首先需要明确的是，食物过敏是一种无法治愈的慢性疾病，因此在生活中应该加强对病情的控制和预防。下面南京肤康皮肤病研究所医生介绍几种常见的方法：
1.避免直接接触食物过敏源
直接有效的方法就是避免直接接触食物过敏源。如果你知道自己对某些食物过敏，那么就应该避免食用这些食物。如果你不确定哪些食物会触发过敏症状，可以咨询医生。同时要避免食品交叉污染，即用过含有过敏食品的餐具、烤盘等烹饪工具做非过敏食品。
2.引入过敏食品逐渐适应
适量地引入过敏食品逐渐适应是许多人采用的方法。如果你采用这种方法，可以先从一小口开始，逐渐增加分量。在过程中要观察身体反应，一旦有任何症状就应该停止并请教医生。
3.记日记
对于某些有些食物不确定是否会引发过敏反应，可以通过日记记录自己的饮食情况，便于分析可能引起过敏反应的食物。可以记录饮食中进食的食品、数量、时间，以及伴随的过敏症状。
4.补充维生素
补充维生素也是改善食物过敏的一种方法。尤其是富含维生素C、E和D的食物，可以缓解过敏症状。例如，橙汁、胡萝卜、蘑菇、葵花子等都是富含维生素的食物。此外，还可以考虑口服维生素C、E的营养保健品。
5.调整饮食
一些食物之间的成分相似度很高，互相之间容易引发过敏反应。对于食物过敏患者而言，这些类似的食物应该尽量避免。另外，在日常饮食中，可以采用食品加工的方法，比如将鸡蛋加热蒸煮，鉴于加热可以破坏部分代谢物，从而减轻对身体的刺激。
南京肤康皮肤病研究所医生表示，对于食物过敏患者，需要及时的接受医生的治疗和指导，并且在日常生活中注重饮食健康，并且遵循医生的饮食建议，调整自己的饮食结构，避免发生过敏反应，从而保护自己的身体健康。
